夹套式冷库是一种新型冷库

该冷库具有库温均匀

相对湿温高、冷藏食品干耗小、冷风机不需要或者很少冲霜的优点。文中介绍了国外几座夹套冷库的情况。作者结合某蔬菜夹套冷库的具体设计工程

对设计中如何考虑夹套结构

夹套库负荷及有关参数的计算、库房内的快速冷却、冷风走向、夹套的阻力计算及冷风机的选择等问题提出了一些具体意见及设计方法

可供从事冷库的科研、设计人员参考。